Sésame

ORIGINE : Mali

MODE DE TRITURATION : 1ère pression à froid

Qu'est-ce-que l'huile de Sésame ?

L’huile de sésame est riche en vitamine E, ainsi qu’en sésamoline et sésamine, deux antioxydants naturels. Ces derniers permettent d’accroître la longévité des cellules et donc de l’organisme tout entier et ont également un effet anti-solaire car ils absorbent les rayons ultra-violets.

Claire et fluide, l’huile de sésame est appréciée pour son goût.

À consommer de préférence crue, elle se glissera dans les préparations asiatiques, le caviar d’aubergine, sur les légumes coupés en julienne ou dans les soupes orientales. Concentrée en acides gras essentiels, elle contribue au maintien de l’intégrité du tissu cutané et prévient le dessèchement de la peau.

L’huile provient de la filière sésame issue du commerce équitable au Mali. Sur le plan économique, cet engagement permet d’assurer une activité et des revenus réguliers pour 80 petits villages regroupant 2500 familles.

Son identité

Nom : Sésame

Autres noms :

Origine : Mali

Famille botanique : Pédaliacées

Parties utilisées : Graines

Mode d'emploi

Conservation : Conserver l’huile de sésame à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Son histoire

Dans l’ancienne Mésopotamie, des traces de culture de sésame datant d’il y a plus de 3300 ans furent retrouvées.

Certains pensent que l’huile de sésame provient d’Afrique, et d’autres, en revanche, affirment qu’elle est originaire d’Inde.

Le sésame serait la toute première graine à avoir été transformée en huile oléagineuse.

Les bienfaits de l'huile de sésame

Anti-infectieuse
Fortifiante hépatique, sanguine et rénale
Protectrice cardiovasculaire
Anti-athéromateuse, hypocholestérolémiante
Protectrice du système nerveux central
Analgésique et anti-inflammatoire
Anti-oxydante
Régulatrice de l’appétit

sa composition

Acides gras mono insaturés : avec environ 40 % d’acide oléique (Oméga 9) ;
Acides gras poly insaturés : avec environ 40 % d’acide linoléique (Oméga 6) ;
Acides gras saturés : avec environ 10% d’acide palmitique et 5% d’acide stéarique.
Insaponifiables environ 2%
Vitamines E et B,
Provitamine A,
Autres : sesésamin, sésamolin, sésamol, sésaminol, Lécithine, Sélénium, Phytostérol)

Notre offre

Elle s’articule autour de la commercialisation d’huiles et d’ingrédients cosmétiques et nutraceutiques pouvant répondre à vos besoins.

Nos huiles biologiques sont conditionnées au fur et à mesure des commandes, sous azote afin de les préserver de l’oxydation, vous garantissant ainsi une DLUO d’au moins 12 mois selon les conditionnements.

Nous vous proposons aussi d’autres prestations sur mesure :

Trituration à façon,
Désodorisation selon les quantités souhaitées,
Analyses spécifiques d’huiles végétales ou d’oléagineux
Rédaction de dossier technique,
Aide à la formulation.

conditionnement

Un large choix de conditionnements vous est proposé :

Bidon de 5L – PEHD
Bidon de 25L – PEHD
Fût de 200Kg – Fer
Cubitainer de 1000L – PEHD

Labels & Certifications

FABRICANT D'HUILES VÉGÉTALES BIOLOGIQUES

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