La Qualité, R&D, Innovation Produits

 La Qualité

Le Groupe Emile met un point d’honneur à garantir la meilleure qualité de ses huiles.

Le service qualité est composé de 3 pôles : règlementaire, laboratoire, assurance qualité qui assurent la conformité règlementaire et la satisfaction des clients.

• Garantie de la conformité de près de 300 produits,
• 100% des lots contrôlés,
• Plus de 9300 analyses physicochimiques, organoleptiques et contaminants chaque année,
• Plus de 10 audits par an (certifications, fournisseurs, clients).

L’analyse sensorielle, boussole du goût Emile Noël

Toutes les huiles de la gamme Emile Noël sont soumises au plan de contrôle interne mise en place par le laboratoire.Chaque semaine, 10 dégustateurs réunis par le laboratoire de l’Huilerie évaluent à l’aveugle les critères organoleptiques des huiles d’olives afin d’en déterminer la catégorie.

Boussole du Goût Groupe Emile

La règlementation en agriculture biologique

  • Un système de gestion durable pour l’agriculture,
  • Le respect des équilibres naturels et de la biodiversité,
  • Des produits de haute qualité dont l’obtention ne nuit pas à l’environnement, à la santé humaine, à la santé des végétaux, des animaux ou à leur bien-être.

 

Ce mode de production est fondé notamment sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse ni d’OGM, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique.

Les contrôles Ecocert

Le Règlement européen de l’agriculture biologique définit des exigences techniques applicables au système de production et de transformation. Ecocert vérifie sur le terrain que ces exigences sont bien respectées par les producteurs et fabricants, qui s’engagent volontairement dans cette démarche.

Les contrôles portent exclusivement sur la qualité biologique du produit et concernent l’ensemble du système de production : parcelles de terre, semences, engrais, troupeaux, pratiques de culture et d’élevage, lieux de stockage, transformation, étiquetage, recettes, fournisseurs, distributeurs…. A chaque étape, Ecocert vérifie l’absence d’OGM, pesticides, engrais issus de la pétrochimie, etc.

Travail de la Terre Groupe Emile

Valeur d’entreprise

L’agriculture biologique est une quintessence de la nature et du travail de la terre.

Depuis toujours, nous exerçons notre métier tout en respectant les valeurs qui nous sont chères dans le but de contribuer aux avancées utiles à notre civilisation :

  • Équilibre et diversité alimentaire pour une meilleure santé humaine et l’épanouissement du goût.
  • Respect des sols, des milieux, du climat et des rythmes de la nature pour une agriculture capable de nourrir l’Humanité dans la durée.

 R&D Innovation produit

Veille formulation – Tests & analyses

Chaque année, nous nous efforçons d’innover et de créer de nouveaux produits afin de nous adapter aux évolutions du marché et de satisfaire au mieux les consommateurs.
Notre parfaite connaissance physico-chimique des huiles vierges végétales nous permet de développer des produits de qualité, bénéfiques pour la santé et la beauté tout en optimisant nos processus de fabrication.

  • Environ 30 nouveaux produits par an
  • 6 mois à 3 ans de développement pour chaque nouveauté.
  • Un jury intégré de dégustateurs professionnels et expérimentés.