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Nouvelle récolte Emile Noël 2017 : premier cru de l’oliveraie familiale

Cette année, pour la première fois, la Nouvelle récolte 2017 est issue de l’oliveraie familiale implantée en Espagne. Après 3 années de travail et de réhabilitation, le domaine espagnol peut enfin nous offrir le meilleur de ses fruits !

 

En 2014, David Garnier, petit-fils du fondateur et actuellement à la tête de l’Huilerie, a choisi les qualités exceptionnelles du terroir espagnol pour relancer la production d’olives, abandonnée en France suite au gel de 1956.

 

Les trois variétés d’olives cultivées sur le domaine ont été pressées à froid dans un moulin traditionnel, de sorte à préserver toutes les notes gustatives et fruitées de l’huile d’olive.

Commercialisée en édition limitée depuis début décembre, la « Nouvelle récolte 2017 » est disponible en magasins bio.

 

Découvrez l’édition limitée et tentez de gagner votre bouteille sur le site dédié à l’événement ici : http://huilerieemilenoel.bio

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Bourrache

L’huile vierge de bourrache peut être utilisée par voie interne (seule ou en mélange avec d’autres huiles pour
l’assaisonnement) ou par voie externe (par massages, frictions).

Sa richesse réside dans l’acide gamma-linolénique (~20%) qui est dit essentiel car il est rarement rencontré dans la nature et n’est pas synthétisé par l’organisme.

Un apport supplémentaire interne et externe est donc vivement conseillé; cet acide gras
essentiel est nécessaire au maintien de la structure de la membrane cellulaire. Par conséquent, il participe au maintien, à
la souplesse et la beauté de la peau. Ces acides gras sont essentiels à la formation et au renouvellement de certaines
substances de régulation dites de courte durée de vie (en particulier la prostaglandine E1) qui contrôle de façon continue
l’activité des cellules.

L’huile vierge de bourrache limite la perte en eau au niveau des couches supérieures de la peau (effet anti-vieillissement) et le développement de l’eczéma. Elle améliore l’action du zinc dans les soins contre l’acné, les aspects secs et rugueux des peaux abîmées et favorise la cicatrisation grâce à ses propriétés régénérantes importantes. Elle est conseillée pour les peaux dévitalisées, fatiguées ou ridées.

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