Lors de la remise des prix pour la distinction Sélection Consommateurs Bio 2022, notre marque Le Moulin de mon Père a fait un carton plein et a reçu deux prix !
L’huile d’olive Grèce bio et l’huile de colza toasté bio ont été récompensées et sont arrivées à la 2nd et 3ème place avec les notes respectives de 17,75/20 et de 16,44/20.
Une belle récompense dont nous sommes fiers.
Parfumé, généreux et coloré, le sandwich tunisien est une véritable invitation au voyage.
Avec sa sauce harissa relevée, sa méchouia parfumée et ses ingrédients simples mais gourmands, il incarne à lui seul l’esprit de la cuisine méditerranéenne : du goût, du soleil et du partage.
Voici notre version maison, préparée avec la méchouia et la harissa Émile Noël, pour un résultat aussi savoureux qu’authentique. 🌶️
Dans la cuisine japonaise, il existe un assaisonnement discret mais plein de caractère : le gomasio.
Chez Émile Noël, nous aimons ce condiment simple et authentique, fait de graines de sésame grillées et de sel marin. Un duo qui change tout dans l’assiette.
L’huile vierge de bourrache peut être utilisée par voie interne (seule ou en mélange avec d’autres huiles pour
l’assaisonnement) ou par voie externe (par massages, frictions).
Sa richesse réside dans l’acide gamma-linolénique (~20%) qui est dit essentiel car il est rarement rencontré dans la nature et n’est pas synthétisé par l’organisme.
Un apport supplémentaire interne et externe est donc vivement conseillé; cet acide gras
essentiel est nécessaire au maintien de la structure de la membrane cellulaire. Par conséquent, il participe au maintien, à
la souplesse et la beauté de la peau. Ces acides gras sont essentiels à la formation et au renouvellement de certaines
substances de régulation dites de courte durée de vie (en particulier la prostaglandine E1) qui contrôle de façon continue
l’activité des cellules.
L’huile vierge de bourrache limite la perte en eau au niveau des couches supérieures de la peau (effet anti-vieillissement) et le développement de l’eczéma. Elle améliore l’action du zinc dans les soins contre l’acné, les aspects secs et rugueux des peaux abîmées et favorise la cicatrisation grâce à ses propriétés régénérantes importantes. Elle est conseillée pour les peaux dévitalisées, fatiguées ou ridées.
